Sobre o curso

O curso de Gastronomia do UniOpet prepara profissionais altamente capacitados para atender de forma ágil às demandas do mercado. Com foco na elaboração, implantação, avaliação e gestão em Gastronomia, o curso forma profissionais éticos, proativos e com espírito empreendedor. Além disso, os alunos são preparados para se adaptar às constantes mudanças do setor, desenvolvendo flexibilidade, criatividade e autonomia intelectual.

O que você vai estudar e para quem é indicado?

O curso é estruturado em módulos que capacitam o aluno em diferentes áreas da Gastronomia a cada semestre. Isso inclui disciplinas como Gestão de Hospitalidade, Técnicas de Cozinha, Food Concepts e Cozinheiro Profissional.

Pensando na inovação e nas demandas do mercado, o curso oferece duas disciplinas exclusivas: Café e Cozinha Criativa. Além disso, é o único curso de Gastronomia em Curitiba que oferece certificação de barista, proporcionando um diferencial competitivo para os alunos.

O curso é indicado para quem busca uma carreira criativa, dinâmica e desafiadora, com interesse em se tornar um profissional completo, pronto para atuar em diversas áreas da gastronomia.

Metodologia do curso

O Bistrô Escola oferece uma oportunidade única de aprendizado prático, onde os alunos podem experimentar a produção, venda, gestão e o empreendedorismo de um negócio real. As disciplinas inovadoras, como Café e Cozinha Criativa, são pensadas para capacitar os alunos nas novas demandas do mercado, garantindo uma formação atual e diferenciada.